■イーグルズ・ドリーム・カクテル■
材料 ジン・・・1/2
バイオレット・リキュール・・・1/4
卵白・・・1個
粉砂糖・・・1tsp
レモンジュース・・・1/4

作り方 1> 材料を全て入れてシェークする
2> マラスキーノチェリーを飾る
道具 シェーカー
味 甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス シャンパン

すみれの香りを再現したバイオレットリキュールを用いたカクテルです。強さの象徴である鷲をその名に冠し、カクテルのイメージが大空に羽ばたきます。バイオレットリキュールの上品な香りが卵白によって口当たり柔らかになり、飲みやすくなっています。創作者のネーミングセンスに脱帽したくなる、完成度の高いカクテルです。
楽天イーグルスのクリムゾンレッド、このカクテルの色に似てるといえば似てる。いつか楽天が優勝したらこのカクテル流行ったりして。