■トム・コリンズ■
材料 オールドトムジン・・・60ml
レモンジュース・・・15ml
シュガーシロップ・・・2tsp
ソーダ・・・適量
作り方 1> ソーダ以外の材料をシェーク
2> ソーダを注ぐ
3> 一回ステア
道具 シェーカー、バースプーン
味 甘口 強さ 中
ＴＰＯ all day グラス タンブラー

コリンズとはスピリッツにレモンジュース、糖分を加え、ソーダ水で割ったミクストドリンクのことです。ジョン・コリンズというバーテンダーが考案したと言われています。

トム・コリンズを考案したのも同氏で、当初ジョン・コリンズと呼ばれていたようです。それが、ドライ・ジンに柑橘類の果皮と糖分で甘味を加えた「オールドトムジン」で作られるため、トムコリンズになりました。
ドライジンで作るお店が多いですが、それってジンフィズでは？てな感じです。