■横浜・カクテル■
材料 ジン・・・1/3
ウオッカ・・・1/6
オレンジジュース・・・1/3
グレナディン・シロップ・・・1/6
アニゼットリキュール・・１dsh

作り方 1> 材料を全て入れてシェーク

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 中
ＴＰＯ all day グラス カクテル

その名の通り、横浜のホテルで外国人のバーテンダーによって創作されたカクテルです。

同名都市の持つボーダレスな文化性ともあいまって、とても素敵なネーミングだと思いませんか？ウオッカのロシア、アニゼットリキュールの南欧、ジンはイギリス、オレンジジュースは南国のイメージでしょうか。

■ユニオン・ジャック・カクテル■
材料 ジン・・・2/3
バイオレット・リキュール・・・1/3

作り方 1> 材料を全て入れてシェークする

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス カクテル

ユニオンジャック（英国旗）とは似つかない色のカクテルです。すみれの香りを再現したバイオレットリキュールを用いており、ジンの無色と混ざって、鮮やかな紫色に仕上がります。

ここでは、バイオレットリキュールにボルス社のパルフェタムールを推薦します。かなり強いお酒に仕上がりそうです。

■ヤンキー・ドゥードゥル・カクテル■
材料 ジン・・・1/2
バイオレット・リキュール・・・1/3
生クリーム・・・1/6
レモンジュース・・・1tsp
粉砂糖・・・1tsp
作り方 1> 材料を全て入れてシェークする

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day、食後 グラス カクテル

日本ではアルプス一万尺でお馴染みですが、もともとアメリカ独立戦争時の民謡のこの曲、ヤンキードゥードゥルといいます。カクテルの方は、生クリームのコクとバイオレットリキュールの甘み、レモンの酸味が混ざり合って、デザート感覚の甘口に仕上がります。

■ミリオンダラー・カクテル■
材料 ジン・・・45ml
スイートベルモット・・・15ml
パイナップルジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp
卵白・・・1個分

作り方 1> 材料を全て入れてシェークする
2> パイナップルを飾る
道具 シェーカー
味 甘口 強さ 中
ＴＰＯ all day グラス ソーサー

日本で人気のカクテルです。大正時代から愛飲されていたようです。それ以前はシャンパンをベースに造られていたようですが、どこかのお酒好きが、物足りなくてジンベースにしたのでしょうか。
パイナップルジュースを多めに入れたレシピを紹介しています。甘い方が美味しいと思います。

■ミシシッピー・ミュール■
材料 ジン・・・45ml
カシスリキュール・・・15ml
レモンジュース・・・15ml
ソーダ・・・適量
作り方 1> ソーダ以外の材料をシェーク
2> ソーダを注ぐ
3> 一回ステア
道具 バースプーン
味 甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス オールドファッション

ミュールとはロバと雌馬の雑種であるラバのことです。強めのアルコールが、ラバのキック力をほうふつとさせます。
ミシシッピーミュールはアメリカ生まれのカクテルで、ジンフィズの材料にカシスリキュールを加えて作ります。

■ローヤル・フィズ■
材料 ジン・・・45ml
レモンジュース・・・15ml
シュガーシロップ・・・2tsp
卵・・・１コ
ソーダ・・・適量
作り方 1> ソーダ以外の材料をシェーク
2> ソーダを注ぐ
3> 一回ステア
道具 シェーカー、バースプーン
味 甘口 強さ 弱
ＴＰＯ all day グラス タンブラー

フィズとは、スピリッツにジュースやシロップを加えてシェークし、ソーダを加えたミックス・ドリンクを言います。ジンフィズに卵を加えたものがこのローヤルフィズ。

卵黄を用いるとゴールデンフィズ、卵白を入れるとシルバーフィズになります。美味しいカクテルには多くのバリエーションがあります。

■マティーニ・カクテル■
材料 ジン・・・3/4
ドライべルモット・・・1/4
オレンジビターズ・・・1dsh
オリーヴ・・・1
レモンピール

作り方 1> ミキシンググラスに材料を入れてステア
2> オリーブを沈める
2> 仕上げにレモンピール
道具 バースプーン、ミキシンググラス
味 辛口 強さ 強
ＴＰＯ all day、食前酒 グラス カクテル

説明不要の「カクテルの王様」。もともとはイタリアのマルティーニ社が自社のベルモットのキャンペーン用に考案したカクテルでしたが、いまや数万カクテルの頂点に立ちます。
バーの数ほどレシピがありますが、ここではカクテルとしてのマティーニに敬意を表して3：1でご紹介します。
オールドファッショングラスに注ぎ、氷を入れてオン・ザ・ロックで飲むのも美味しいです。

■ホワイト・レディ・カクテル■
材料 ジン・・・2/4
ホワイトキュラソー・・・1/4
レモンジュース・・・1/4

作り方 1> 材料を全て入れてシェーク

道具 シェーカー
味 辛口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス ソーサー

ジンをブランデーに変えると「サイドカー・カクテル」となりますが、そのレシピ通り、サイドカー・カクテルの誕生のきっかけとなったカクテル。
サイドカーと同じくパリ「ハリーズ・ニューヨーク・バー」で生まれたと言われています。ホワイトレディの名に相応しく、上品な色と飲み口の柔らかさが特徴的なカクテルです。

■ホワイト・ウェイ・カクテル■
材料 ジン・・・3/4
ホワイトペパーミント・・・1/4

作り方 1> 材料を全て入れてシェーク

道具 シェーカー
味 中 強さ 中強
ＴＰＯ all day グラス カクテル

ブランデーとホワイトペパーミントの「スティンガー・カクテル」のバリエーションです。他にジンをウオッカにすると「ホワイト・スパイダー・カクテル」と呼ばれます。

■ブロンクス・カクテル■
材料 ジン・・・1/5
ドライべルモット・・・1/5
スイートベルモット・・・1/5
オレンジジュース・・・2/5

作り方 1> 材料を全て入れてシェーク

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 中
ＴＰＯ all day グラス カクテル

スマートな甘さと新鮮な色を、ベルモットのフレーバーが引き立て、完成度の高いカクテルと思います。オレンジキュラソーを加えるとタンゴカクテルになりますが、タンゴ程の甘さはなく、辛口党にも飲みやすい洗練された甘みになります。オレンジ系カクテルが好きな人でも、このブロンクスを頼む人はあまりいないような気がします。個人的にはオススメなのですが。
以前、勤め先の近くにこのカクテルと同名のバーがありまして、このカクテルを頼んでみたところ、大変に美味しかった。それで憶えました。
クリスマスカクテルの代表格でもあります。

■ブロンクス・カクテル■
材料 ジン・・・1/5
ドライべルモット・・・1/5
スイートベルモット・・・1/5
オレンジジュース・・・2/5

作り方 1> 材料を全て入れてシェーク

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 中
ＴＰＯ all day グラス カクテル

スマートな甘さと新鮮な色を、ベルモットのフレーバーが引き立て、完成度の高いカクテルと思います。オレンジキュラソーを加えるとタンゴカクテルになりますが、タンゴ程の甘さはなく、辛口党にも飲みやすい洗練された甘みになります。オレンジ系カクテルが好きな人でも、このブロンクスを頼む人はあまりいないような気がします。個人的にはオススメなのですが。
以前、勤め先の近くにこのカクテルと同名のバーがありまして、このカクテルを頼んでみたところ、大変に美味しかった。それで憶えました。
クリスマスカクテルの代表格でもあります。

■ブルームーン・カクテル■
材料 ジン・・・2/4
バイオレット・リキュール・・・1/4
レモンジュース・・・1/4

作り方 1> ミキシンググラスに材料を入れてステア

道具
バースプーン、ミキシンググラス
味 甘口
強さ 強
ＴＰＯ
all day グラス カクテル

すみれの香りを再現したバイオレットリキュールを用いたカクテルです。薄い紫色と上品な香りで、女性的な艶やかさを持つカクテルといえるでしょう。ここで紹介したバイオレットリキュールは、ボルス社の「パルフェタムール」。「完全愛」という意をもちます。薄紫なのに青い月というネーミングも、日本人のセンスに近いものを感じますね。

■プリンセス・メアリー・カクテル■
材料 ジン・・・1/3
カカオリキュール・・・1/3
生クリーム・・・1/3
作り方 1> 材料を全て入れてシェークする
2> ナツメグを液面に振りかける

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 強い
ＴＰＯ all day、食後酒 グラス カクテル

アレキサンダー（ジンの代わりにブランデー）とならぶ、食後酒の傑作。カカオリキュールと生クリームの濃厚な甘さが、女性に人気のカクテルです。創作者は、ロンドン、シローズクラブのハリー・マックルホン氏です。

名前はトマトジュースの人気カクテル、ブラッディ・メアリーと同一人物のイギリス女王、メアリー１世にちなんでいます。

■ブルドッグ・ハイボール■
材料 ジン・・・45ml
オレンジジュース・・・30ml
ジンジャエール・・・適量

作り方 1> 材料を順番に注ぐ
2> 軽くステア
道具 バースプーン
味 中甘口 強さ 弱
ＴＰＯ all day グラス タンブラー

ハイボールはソーダやジンジャエール、トニックウオーターなどで満たしてステアした飲み物です。その昔、遅れた列車を急がせるために信号機のポールに球（ボール）をくくりつけて知らせたということから、「全速力で」の意味になったといいます。その名の通り、手早く簡単に作ることのできる、清涼感溢れるカクテルです。今夜も「とりあえずハイボール持ってきて」で飲み始めましょう。

■ピンク・レディ・カクテル■
材料 ジン・・・4/5
グレナディンシロップ・・・1/5
卵白・・・1個

作り方 1> 材料を全て入れてシェークする
2> 卵白の泡を乗せる
道具 シェーカー
味 中甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス シャンパン

その名の通り、美しいピンク色のカクテルです。名前と色の愛らしさとはうらはらに、強いキック力があります。もともとは同名のお芝居の主演女優に捧げられたのが名前の由来です。

卵白の泡とグレナディンシロップの甘さで口当たりをよくしているのですが、味も舌触りも異なるモノ同士をミックスしているので、配分次第で味ががらっと変わってしまいます。卵白を使ったカクテルは、日本よりも外国の方が人気があるようです。

■ピンク・ベビー・カクテル■
材料 ジン・・・4/5
シトロンシロップ・・・1/10
グレナディンシロップ・・・1/10
卵白・・・1個

作り方 1> 材料を全て入れてシェークする
2> 卵白の泡を乗せる
道具 シェーカー
味 中甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day グラス シャンパン

その名の通り、可愛いピンク色のカクテルです。名前と色の愛らしさとはうらはらに、強いキック力があります。ピンクレディカクテルと良く似ていますが、シトロンシロップを使います。卵白を使ったカクテルは、日本よりも外国の方が人気があるようです。