■ヤンキー・ドゥードゥル・カクテル■
材料 ジン・・・1/2
バイオレット・リキュール・・・1/3
生クリーム・・・1/6
レモンジュース・・・1tsp
粉砂糖・・・1tsp
作り方 1> 材料を全て入れてシェークする

道具 シェーカー
味 甘口 強さ 強
ＴＰＯ all day、食後 グラス カクテル

日本ではアルプス一万尺でお馴染みですが、もともとアメリカ独立戦争時の民謡のこの曲、ヤンキードゥードゥルといいます。カクテルの方は、生クリームのコクとバイオレットリキュールの甘み、レモンの酸味が混ざり合って、デザート感覚の甘口に仕上がります。